Seite auswählen
Himbeer Mousse mit weißer Schokolade

Himbeer Mousse mit weißer Schokolade

Himbeeren sind meine Lieblingsbeeren, und Schokoladen-Mousse ist eines meiner liebsten Desserts. Beides nun miteinander zu verbinden, daran habe ich eine Weile experimentiert! Ich wollte es luftig wie eine Mousse haben, aber dennoch mit etwas Substanz. Und nicht zu...
Spargelrisotto mit Basilikum-Dip

Spargelrisotto mit Basilikum-Dip

m    Versprochen… es ist das letzte Spargelrezept für diese Saison! Ich bin ganz im Glück, dass ich das Thema „Spargelrisotto“ so wunderbar optimieren konnte, kurz bevor die Spargelsaison hier endet… Die Kombination von weißen...
Tagliatelle mit Spargel und Cashew Sauce

Tagliatelle mit Spargel und Cashew Sauce

Es ist immer noch Spargel-Saison! Wenn Du Spargel liebst, und Pasta Fan bist, dann ist das Dein Rezept! Zutaten für zwei als Hauptgericht oder für vier als Vorspeise: 200 – 250 g Tagliatelle (idealerweise Dinkelpasta, Bio) 500 g grüne Spargel 1 EL Olivenöl,...
Gebratene Karotten mit Rucola-Sauce

Gebratene Karotten mit Rucola-Sauce

  Karotten sind super lecker und sehr gesund. Sie enthalten viel Vitamin A und Beta-Carotin. Viele Menschen kennen nur orange-farbene Karrotten. Doch es gibt auch andere Varianten, wie zum Beispiel diese lila-farbenen Karotten. Es gibt auch gelbe Karotten; daher...
Cremiges Schokoladeneis mit Erdbeeren – Vegan!

Cremiges Schokoladeneis mit Erdbeeren – Vegan!

Heiße und sonnige Tage…. was gibt es da besseres als Schokoladeneis? Selbst gemacht mit frischen Früchten? Und ganz wichtig…. dieses ist eine cremige, leckere Version ganz ohne Tierleid. Ja… veganes Eis ist weit mehr als Sorbets…   Das rohe...